Trà hoa cúc chi

Trà hoa cúc từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để bồi bổ sức khỏe và làm dịu một số triệu chứng bệnh thông thường. Khi pha trà, nước trà có hương thơm tinh tế, nhẹ nhàng và hương vị ấm áp, dễ chịu.Theo Đông y, Hoa cúc chi có vị đắng nhẹ, tính mát vì thế đây còn được coi là một thức uống thảo mộc giúp giải nhiệt, mát gan, giảm nóng trong cực tốt được yêu thích. Đông y dùng hoa cúc chi trong những trường hợp như chữa đau họng, hạ sốt, giảm mụn do có tính mát. Tại Triều Tiên, loại trà này giúp người uống giữ đầu óc tỉnh táo.

Y học Trung Quốc cho rằng trà hoa cúc có khả năng làm sạch gan và mắt. Gan gắn với hành Mộc điều khiển mắt, gắn liền với sự bực dọc và căng thẳng (“can chủ nộ”). Người ta tin rằng trà có tác dụng chữa đau mắt do căng thẳng hoặc do mất cân bằng âm (thiếu nước). Trà cũng được dùng để chữa chứng mắt nhìn mờ hay nhìn thấy đốm, suy giảm thị lực hoặc hoa mắt chóng mặt. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh các quan niệm này.

Trong Tây y, trà hoa cúc dùng uống hoặc đắp gạc nhằm chữa suy giãn tĩnh mạch chân hoặc xơ vữa động mạch.
Thành phần chủ yếu có trong tinh dầu hoa cúc là bisabolol (levomenol) – thành phần hoạt chất có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bisabolol có tác dụng chống kích ứng, chống viêm và chống vi khuẩn.

Không những vậy, hoạt chất này còn giúp phái nữ sở hữu làn da rạng ngời hơn. Chúng được dùng như thành phần dưỡng da, giúp giảm bong tróc và kích thích quá trình tự phục hồi của da.
Mùa thu hoạch hoa cúc chi bắt đầu từ tháng 9 và kết thúc vào tháng 12 hàng năm. Hoa cúc chi có chất lượng tốt nhất khi vừa nở hé, không còn nụ, chưa nở bung nhằm giữ trọn vẹn dược tính và hương vị cao nhất của hoa. Mỗi dịp thu hoạch chia làm hai đợt, mỗi đợt cách nhau khoảng một tháng.
Hoa cúc chi trồng làm trà và thảo dược là hoa cúc được canh tác thuận tự nhiên, không dùng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật.

Trà hoa cúc chi có thơm ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào công đoạn hái và sấy. Những bông cúc được thu hái thủ công bằng tay và nhặt bỏ các bông lỗi, sâu cắn… Quy trình sấy lạnh an toàn, khép kín đảm bảo bông cúc được sấy lạnh khô tự nhiên, giữ được màu sắc hoa và dưỡng chất, dược tính có trong hoa.Cúc chi sau khi sấy được nhặt lại 1 lần nữa loại bỏ hết những bông xấu, thâm và cánh rụng. Những bông gửi đến khách hàng là những bông ở trên sàng.

Một số lưu ý khi sử dụng trà hoa cúc